Prova att baka dessa små skorpor med mandel och lägg i en glasskål. Passar perfekt som julgåva!
Ingredienser
100 gram smör (rumsvarmt)
1,5 dl strösocker
1 gram saffran
2 ägg
5 dl vetemjöl
50 gram sötmandel (skolad och hackad)
1,5 tsk bakpulver
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa smör och socker poröst.
Vispa ner saffran.
Rör ner ett ägg i taget.
Tillsätt mjöl, mandel och bakpulver.
Blanda till en smidig deg.
Lägg degen på mjölat bakbord, dela i tre delar och forma till rullar.
Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Skär direkt i sneda bitar.
Vänd dem med snittytan upp och fortsätt att rosta mitt i ugnen ca 6 minuter.
Vänd efter halva tiden.
Låt svalna helt på galler.
Förvara i en burk med tättslutande lock.
Annette Lefterow
Wellnessbylefterow.com #mittwellnesskök