4 portioner
Ingredienser
4 portioner bulgur (smaksätt gärna med garam masala)
2 förpackningar kokta kikärtor (à 380 g)
1 vitlöksklyfta
2 ägg
2 msk majsstärkelse
1/2 dl ströbröd
2 tsk oregano
1 tsk salt
150 g fetaost
1 msk olja
2 dl matyoghurt
1/2 tsk spiskummin
1 tsk honung
Gör så här
Häll av kikärtorna (spola inte).
Skala och grovhacka vitlöken.
Mixa kikärtor, vitlök och ägg med stavmixer.
Rör ner majsstärkelse, ströbröd, oregano och salt i kikärtssmeten.
Smula fetaosten och vänd försiktigt ner i blandningen.
Forma 8 biffar och stek ca 3 minuter på varje sida.
Yoghurtsås
Blanda yoghurten med spiskummin och honung.
Smaka av med salt och peppar.
Wellnessköket när det är som bäst – lättlagat, enkelt och nyttigt!
Annette Lefterow
lefterow.com