Pasta i alla dess former och i alla dess smaker. Välj svamp efter säsong.
4 portioner
Ingredienser
Valfri pasta
300 gram svamp
2 msk smör
2 vitlöksklyftor
5 dl grädde
Salt
Peppar
1 dl riven Parmigiano-Reggiano
Valnötter
Gör så här
Skölj och skär svampen i mindre bitar.
Skala vitlöksklyftorna och skär i små bitar.
Fräs svampen i smör tills vätskan har gått bort.
Lägg därefter i vitlöksbitarna och fräs tills den är gyllengul.
Häll i grädden och låt koka upp försiktigt.
Låt sjuda ca 2 – 3 minuter.
Rör ner ½ dl riven ost.
Lägg i pastan och rör om.
Serveras med valnötter och riven ost.
Annette Lefterow
#annettelefterow #mittwellnesskök