Välj riktigt mogna bananer!
Ingredienser
3 dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl
2 dl vetegroddar
1 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
2 äggvitor, hårt vispade
7 dl bananmos (mogna)
1/2 dl fruktsocker
3 1/2 russin
Gör så här
Sätt ugnen på 165 grader.
Blanda de torra ingredienserna utom russinen.
Blanda de flytande ingredienserna, inkl. bananmoset.
Blanda samtliga ingredienser och rör om ordentligt.
Tillsätt russin.
Häll smeten i en lätt oljad brödform.
Grädda 60-75 minuter.
Tips! Lite hasselnötter kan vara bli en extra god krydda för dig som älskar nötter.
Lycka till!
Annette Lefterow
lefterow.com