Den passar perfekt som guldkant på en tre-rätters middag hemma i wellnessköket och dessutom är katrinplommon bra för magen. 10 min förberedelse. 25 min i ugnen. Klart för att svalna och serveras lite senare på kvällen. Enkelt och gott så som det ska vara.
Ingredienser
2 ägg
1 ½ dl socker
5 dl mjölk
1 msk smör
1 ½ dl mjöl
5 cl konjak
10 torkade katrinplommon
Gör så här
Vispa 2 ägg och 1 1/2 dl socker poröst i en skål.
Ta fram en kastrull.
Koka upp 5 dl mjölk och 1 msk smör under omrörning.
När mjölken börjar sjuda häller du ner mjölken i smeten.
Tillsätt 1 1/2 dl mjöl och 5 cl konjak.
Häll upp smeten i en smord form. Fördela skivade katrinplommon jämnt över hela formen.
Grädda i 225 grader ca 25 min.
Låt svalna.
Servera med kaffegrädde.
Lycka till!
Annette Lefterow
lefterow.com