Ljuvliga kryddor som förenas i en galet god smak. Lättlagad, smakrik och helt enkelt underbar samt underbart enkel. Serveras med en svalkande yoghurtkräm och ris.
Ingredienser
4 portioner
300 - 400 g skalade räkor
1 burk krossad tomat
2 paprikor i valfri färg, tärnade
3 msk olja
1 msk curry
2 vitlöksklyftor pressade
1 tsk paprikapulver
0,5 krm cayennepeppar
3 msk chilisås
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
3 dl grädde
Yoghurtkräm
2 dl yoghurt
1 vitlöksklyfta, pressad
Persilja, hackad
Gör så här
Hetta upp oljan i en gryta eller stekpanna.
Fräs kryddorna och pressad vitlök i oljan. Andas in och känn wellness.
Häll i krossad tomat och chilisås.
Låt småputtra i 20 minuter.
Tillsätt grädde och paprika.
Låt puttra en minut.
Låt svalna lätt innan du lägger i räkorna strax före servering (viktigt så att inte räkorna krymper och blir sega!)
Serveras med yoghurtkräm, ris och sallad.
Lycka till!
Annette Lefterow
lefterow.com